食品檢測實驗室類型

1.　按照實驗室建筑的設(shè)計、建設(shè)要求不同，食品檢測(檢查并測試)實驗室分為通用實驗室和特殊實驗室。
2.　特殊實驗室一般包括：食品感官檢測實驗室、食品微生物(Micro-Organism)檢測實驗室、食品分子生物學(xué)檢測實驗室、食品毒理學(xué)實驗室等。
食品檢測實驗室規(guī)劃與功能設(shè)計
1?！∪魧嶒炗梅堪煌再|(zhì)的實驗室，在實驗樓中自上而下應(yīng)按毒理、理化、微生物依次布置，以便合理設(shè)置工程(Engineering)管網(wǎng)，同時有利于有毒有害氣體的排放。
2?！τ诰哂袧崈粢蟮膶嶒炇?，還應(yīng)符合GB50073中4.1的規(guī)定；對于具有生物安全要求的實驗室，還應(yīng)符合GB50346中4.1.1的規(guī)定；對于實驗動物設(shè)施，還應(yīng)符合GB50447 4.1的規(guī)定。
3.　對于容易造成交叉干擾又難以有效隔離的實驗室，不能設(shè)置在同一樓層內(nèi)。
4.　實驗室若要求潔凈、安靜，應(yīng)盡量設(shè)置在高層。
5。　大型儀器間應(yīng)避免陽光直射，需要供氣的儀器在滿足工作流程的情況下盡量集中擺放。用于滴定、比色等操作的化學(xué)分析間要求房屋的光線良好。
6.　樣品處理間與儀器分析(Analyse)間分開設(shè)置；有機前處理間與無機前處理間分開設(shè)置。
7.　氣瓶間盡量設(shè)在少人走動的陰涼角落位置，可燃氣體和不可然氣體分開放置，可燃氣體與助燃氣體分開放置。
食品檢測實驗室設(shè)計建設(shè)
8.　洗滌間盡量安排在有上下水的角落位置，但不宜與高溫間或較強電磁干擾的房間相鄰。
9.　有防塵、防潮、防振、防磁要求的儀器設(shè)備設(shè)備，宜遠離內(nèi)部振源、污染源以及配電間。
10.　易爆實驗間以及易爆物品貯存間應(yīng)遠離機械振源及熱發(fā)生源。恒溫恒濕實驗室實驗脊椎動物生物安全防護實驗室，其適用微生物范圍與同級的一般生物安全防護實驗室相同。
11.　在無技術(shù)夾層的實驗室、大型精密儀器的實驗室和恒溫恒濕房間的正上方，不得布置涉及有化學(xué)腐蝕性物質(zhì)的房間。
12.　安裝特殊儀器的實驗室，需要按照特殊儀器要求進行單獨設(shè)計。恒溫恒濕實驗室每類生物安全防護實驗室根據(jù)所處理的微生物及其毒素的危害程度各分為四級。各級實驗室的生物安全防護要求依次為：一級最低，四級最高。
食品檢測實驗室功能區(qū)劃分
實驗室應(yīng)合理劃分出相對獨立的區(qū)域，以便于實現(xiàn)總體功能，達到安全、合理、科學(xué)、方便和節(jié)能的基本要求。一般情況下，建設(shè)技術(shù)要求相似的實驗室組合在一起；辦公室、會議室、閱覽室、資料室和更衣室等輔助區(qū)域宜集中設(shè)置。推薦參考的食品理化檢測實驗室典型布局見附錄A。
食品檢測實驗（experiment)室前臺-后臺設(shè)計
為考慮服務(wù)對象方便和感受，體現(xiàn)實驗（experiment)室的服務(wù)與文化特點，體現(xiàn)技術(shù)要求和物流、人流的方便，實驗室應(yīng)進行前臺-后臺設(shè)計。實驗室前臺是指實驗室工作人員與服務(wù)對象接觸的場所，一般為檢測任務(wù)受理和樣品接收區(qū)域。實驗室后臺是指實驗室技術(shù)實施的場所，即為檢測活動實施區(qū)域，應(yīng)從實驗室管理和技術(shù)要求的角度考慮，與前臺隔離，設(shè)置門禁系統(tǒng)，非特殊情況，與實驗無關(guān)人員不可隨意進入。
以上為【二級施工資質(zhì)】整理提供，實驗室設(shè)計、建設(shè)、裝修、改造、通風(fēng)、凈化、水電氣、三廢處理，實驗室家具設(shè)計生產(chǎn)安裝一站式。檢驗科實驗室按歸屬可分為三類：第一類是從屬于大學(xué)或者是由大學(xué)代管的實驗室；第二類實驗室屬于國家機構(gòu)，有的甚至是國際機構(gòu)；第三類實驗室直接歸屬于工業(yè)企業(yè)部門，為工業(yè)技術(shù)的開發(fā)與研究服務(wù)。